Fundada em 2024, a The Wine Lab cria marca verticalizada focada na versatilidade da uva Chardonnay.
A versatilidade da uva Chardonnay motivou a criação da The Wine Lab Brazil, um hub de bebidas de alto padrão que desenvolveu um negócio inteiramente dedicado à variedade francesa, conforme informação divulgada por neofeed.
Fundada em 2024 pelo enólogo Alexandre Estolano e pela sommelière Eloisa Conzatti com um aporte de R$ 1 milhão, a startup opera como uma marca digitalmente nativa verticalizada, controlando desde a seleção dos vinhedos até a venda direta.
O modelo de negócio surge em um momento favorável, impulsionado pelo crescimento de 18% no consumo de vinhos brancos no Brasil em 2025, superando o desempenho de rótulos tintos e rosés no mercado nacional, conforme informação divulgada por neofeed.
Mercado global de Chardonnay e crescimento
Avaliado em US$ 618,7 milhões, o mercado global de Chardonnay deve registrar expansão quase duas vezes mais rápida do que a categoria geral de vinhos na próxima década, segundo projeções da Future Market Insights.
A escolha pela variedade não foi apenas por paixão, mas uma decisão estratégica baseada na capacidade de gerar propostas de valor diversificadas, conforme explicou o enólogo e sócio Alexandre Estolano.
Modelo DNVB e inovação no setor
Inspirada nas DNVBs comuns na moda e cosméticos, a The Wine Lab atua como uma house of brands, aproximando-se de consumidores mais jovens ao eliminar vocabulários técnicos tradicionais do setor.
A empresa conta com a consultoria do enólogo Marcos Vian para conceber rótulos, desenvolver blends e acompanhar a produção junto a vitivinicultores parceiros na Serra Gaúcha e outras regiões.
Desafios do campo e produção multiterroir
Com passagem por grandes empresas como IBM e Shell, o executivo Alexandre Estolano destacou que lidar com a agricultura exige aceitar a variabilidade climática, diferente de ambientes corporativos tradicionais.
A linha Origem organiza os vinhos em quatro estilos divididos de 1 a 12, destacando o rótulo Chardonique 10, que passa 36 meses em barricas de carvalho mantendo acidez tensa e menor teor alcoólico.
Estratégia contra vinhos importados
A hiperespecialização na variedade francesa funciona como defesa contra o avanço de concorrentes estrangeiros beneficiados pela redução gradual de tarifas entre o Mercosul e a União Europeia.
A empresa planeja expandir o portfólio para espumantes e novos blends desenvolvidos com produtores da Itália, Argentina e Chile previstos para o ano de 2028.
Perguntas Frequentes
O que é a The Wine Lab Brazil?
É um hub de bebidas e marca digitalmente nativa verticalizada fundada em 2024 por Alexandre Estolano e Eloisa Conzatti com foco em inovação e dados.
Qual é a proposta da marca Chardonique?
A Chardonique é o primeiro projeto da startup, construído inteiramente ao redor da uva Chardonnay com produção multiterroir no Rio Grande do Sul.
Quanto custa e qual o volume de produção dos vinhos?
Os rótulos possuem tíquete médio de R$ 450 e a capacidade atual de produção da startup é de até 30 mil garrafas por ano.
Quem são os fundadores da startup?
A empresa foi fundada pelo enólogo Alexandre Estolano e pela sommelière Eloisa Conzatti, contando com consultoria do enólogo Marcos Vian.